Il tempio della gastronomia

Savini Tartufi è considerata un’istituzione gastronomica sin dal 1920. Una piccola azienda di famiglia dedicata alla raccolta del tartufo riconosciuta e venerata a livello mondiale. La famiglia Savini è responsabile di aver trasformato il ristorante dell’NH Collection Firenze Porta Rossa in un perfetto luogo d’incontro per l’élite locale e gli ospiti del ristorante.

Nonostante il menu cambi in ogni stagione, la punta di diamante è sicuramente il tartufo, con il quale la famiglia Savini crea esperienze gastronomiche uniche a Firenze. Le uova o i tagliolini al tartufo nero e il baccalà su crema di patate al tartufo nero sono considerati i piatti iconici. Inoltre, degno di nota è il modo in cui riescono a trasformare sapientemente delle ricette toscane tradizionali dando loro un guizzo contemporaneo. Il risotto “acquarello” all’infuso di zafferano e i tortelloni al radicchio trevigiano su zabaione di Parmigiano sono considerati una specialità dai clienti fiorentini.

Il bar NH Collection Firenze Porta Rossa vanta un’ampia offerta di cocktail. La proposta include non solo i classici drinks ma anche un’allettante sorpresa che è, senza dubbio, il Truffle Martini.

Uno spazio adiancente al ristorante dell’hotel è utilizzato come sala colazione. Gli ambienti sono ispirati allo stile del XX secolo, con tavoli in marmo bianco e legno. Un buffet di prodotti freschi, variegati e continuamente riforniti è a disposizione degli ospiti dell’hotel. Chiunque segua un regime alimentare particolare, avrà la possibilità di scegliere una colazione basata su elementi antiossidanti, senza alcun costo extra.

Uno dei punti di forza dell’hotel è sicuramente il trattamento eccellente che riserva ai suoi ospiti, ogniqualvolta si trovino a Firenze, creando così con loro un rapporto di fiducia e fedeltà che li porta sempre a scegliere, per i loro soggiorni, NH Collection Firenze Porta Rossa.

La possibilità di rendere il tuo weekend ancora più piacevole con la colazione servita fino a mezzogiorno, il servizio di Guest Relations permanente per migliorare il soggiorno dei nostri ospiti, una lavanderia veloce e sicura, senza nessun costo aggiuntivo, stiratura inclusa, wi-fi gratuito in tutta la struttura, accessibilità, late check-out, riviste e quotidiani, colazione anticipata per gli ospiti più mattinieri, colazione riservata ai più piccoli (con prodotti a loro dedicati)… e anche la possibilità di avere la colazione a letto.

Vieni a scoprire il paese in cui il cibo è sacro e viziati con le straordinarie prelibatezze culinarie italiane. L’NH Collection Firenze Porta Rossa è il luogo perfetto per risvegliare i tuoi sensi con l’inebriante profumo di tartufo e per assaporare l’impeccabile interpretazione dell’alta cucina italiana della famiglia Savini.