Kleine Freuden

Für Liebhaber von Haute Cuisine gibt es in Barcelona einen neuen Anlaufpunkt. Andrea Tumbarello, ein Lehrling von Ferran Adrià und Pierre Gagnaire, ist als „Tüffelkönig” bekannt, da er diese Delikatesse auf eine bemerkenswerte Art und Weise einsetzt. Jetzt eröffnete er sein eigenes Restaurant – das Don Giovanni, im NH Collection Barcelona Constanza. Den Sizilianer zog es nach Barcelona, nachdem er sich im gastronomischen Imperium Madrids einem Namen gemacht hatte, dort wurde sein erstes Restaurant unter anderen Auszeichnungen zum „besten Restaurant der Stadt“ auserkoren.

Der ehemalige Ökonom Tumbarello revolutionierte italienische Gastronomie in der spanischen Gourmetszene und machte Barcelona zu seinem neuen Wirkungsbereich. Seine Philosophie lautet, „man nehme die besten Produkte und verändere sie so wenig wie möglich“. Die Produkte kommen direkt von italienischen Anbietern, die Gerichte werden somit stets mit frischen Zutaten zubereitet, was intensive Aromen garantiert. Darüber hinaus wird Pasta – der Star des Menüs – täglich frisch im Restaurant hergestellt.

Die Woche über rangeln sich leitende Führungskräfte, Investoren und Wirtschaftsbosse um einen Platz an einem seiner Tische. Die Mächtigen der Wirtschaft prägen die Atmosphäre bei Don Giovanni und machen das Restaurant zum beliebten Treffpunkt der Geschäftswelt.

Am Abend dimmt man im NH Collection Barcelona Constanza die Lichter und die Stimmung verändert sich. Der Zauber beginnt. Die Gärten werden zu Protagonisten, da die riesigen Fenster sie zum Teil des Raumes werden lassen. Dann genießen Sie eine sensorische Darbietung. Einzigartige Gerichte, die auch Gastronomiekritiker überzeugten, wie Huevo Millesimé, eine Kombination aus Eigelb, Kaviar, Trüffelschichten und Röhrlinge und Trüffelcreme oder das berühmte Burratta Pugliese mit frischem Trüffel oder die allseits beliebte Lasagna della Mamma.

Don Giovanni befindet sich in der Nähe eines Wohn- und Geschäftsviertels westlich des Zentrums und an Wochenenden ist das Restaurant ein Magnet für Familien. Der ideale Ort für Verabredungen. Das Restaurant ist ein wichtiger Treffpunkt des sozialen Lebens. Im Garten spielen die Kinder, während sich die Eltern entspannen und das gastronomische Angebot genießen. Zudem verfügt das Restaurant über alles Notwendige, damit sich auch die jüngsten Gäste wohl fühlen.

Die Cocktails von Diego Cabrera begrüßen Sie in der Gastronomie des NH Collection Barcelona Constanza. Cabrera ist ein renommierter Bartender und Teil der „NH-Familie“, seine Cocktails sind im ganzen Land berühmt. Im Jahr 2011 erhielte er die Auszeichnung „bester Barkeeper Spaniens“ und nur zwei Jahre später wurde seine Bar zur „besten Cocktailbar des Landes“ auserkoren. Cabrera erklärt, „für das Menü von NH Collection stellten wir eine Reihe von kreativen Cocktails zusammen, aber auch die Klassiker sind vertreten“, zudem eine große Auswahl an Gins, Wodkas, Whiskys, Bier und Champagner. Er fügt hinzu: „Wir achten darauf, dass unser Angebot stets anspruchsvoll und vielfältig ist, damit für jeden Gaumen etwas dabei ist.“ Zu den Cocktails servieren wir Tapas, die Sie von unserem attraktiven Barmenü auswählen können.

Während der Woche ist die Cocktailbar des Hotels mit eigener Terrasse ein abendlicher Treffpunkt für Geschäftsleute. Die Büros leeren sich und das NH Collection Barcelona Constanza füllt sich mit Leuten, die nach der Arbeit etwas trinken oder sich mit Live-Musik entspannen möchten, zudem legt jede Woche ein namhafter DJ auf.

Gönnen Sie sich eine Gaumenfreude und entdecken Sie Andrea Tumbarellos bemerkenswerte Interpretationen der italienischen Haute Cuisine, und genießen Sie dazu die feinen Cocktails in der Lounge des NH Collection Barcelona Constanza.

Lassen Sie sich von den kulinarischen Künsten Barcelonas auf verführerische Art und Weise verwöhnen.