Um templo da gastronomia

Savini Tartufi é uma instituição gastronômica da Toscana desde a década de 1920. Uma pequena empresa familiar dedicada à trufa que é reconhecida – e venerada – em todo o mundo. A família Savini é responsável por ter transformado o restaurante do NH Collection Firenze Porta Rossa em um ponto de encontro essencial para a sociedade local. Todos os dias, e todas as noites, encontramos a elite local sentada a suas mesas.

Seu cardápio muda a cada estação, mas sua estrela é a trufa, com a qual se criam experiências gastronômicas únicas em Florença. As suas Uova tartufo nero, Tagliolini al tartufo nero e Baccalà su crema di patate al tartufo nero são todas obrigatórias. Embora a maneira como preparam as receitas tradicionais da Toscana, que eles atualizaram com reviravoltas contemporâneas, também seja digna de nota. O risoto Acquarello” all’infuso di zafferano e o Tortelloni al radicchio trevigiano su zabaione di Parmigiano são um ímã para os clientes florentinos.

O bar NH Collection Firenze Porta Rossa orgulha-se do seu coquetel. A lista inclui algumas bebidas clássicas, mas a mais surpreendente e tentadora é, sem dúvida, o Truffle Martini.

Um quarto ao lado do restaurante do hotel é usado como sala de refeições. É um ambiente inspirado nos anos 1900, com paredes brancas e mesas de madeira e mármore do século XIX. Você pode desfrutar de um grande bufê com produtos frescos que são constantemente repostos. Qualquer pessoa que tenha um cuidado especial com sua dieta pode escolher um café da manhã com base em antioxidantes, sem custo adicional.

Um dos sucessos do hotel está na diferenciação, o que cria lealdade entre os hóspedes. Sempre que eles chegam a Florença, esse é sempre o hotel escolhido.
A possibilidade de prolongar o seu fim de semana com café da manhã servido até o meio dia, um serviço permanente de “Relacionamento com Hóspedes” para facilitar a vida do hóspede, um cofre sem nenhum custo extra, lavanderia, engomadoria de cortesia, acesso a Wi-Fi em todo o hotel, acessibilidade, check-out tardio, jornais, café da manhã para madrugadores, café da manhã para crianças (com produtos específicos)… até a opção de café da manhã na cama.  

Visite o país onde a comida é considerada sagrada e mime-se com extraordinárias composições culinárias. Faça do NH Collection Firenze Porta Rossa o local de seu despertar das trufas e experimente uma interpretação impecável da alta gastronomia italiana.